Tarte aux pommes et aux fraises Juliette

	Utilisez une croûte de pâte congelée.
	Préchauffez le four à 400°.
	Mélangez : 2/3 tasse de crème à 35% 3 jaunes d'oeufs ¼ tasse de sucre 1 oeuf entier 1 c. à table de calvados (ou de la boisson préférée.
	Tartinez 4 c. à table de confiture de fraises sur la croûte non cuite.
	Déposez 3 petites pommes pelées, hachées et additionnées de 2 c. à table de jus de citron.
	Couvrez du mélange à la crème.
	Travaillez 2 c. à table de beurre dans 1/3 tasse de farine du bout des doigts.
	Incorporez 2 c. à table de sucre et 1/3 tasse d'amandes mondées, hachées.
	Saupoudrez sur la tarte.
	Faire cuire 35 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture soit prise.
	Laissez refroidir un peu avant de servir avec de la crème à 35%.