Biscuits aux parcelles de chocolat Renée

	Crémer ensemble: ½ tasse de shortening ½ tasse de sucre ¼ tasse de cassonade légèrement pressée 1 cuillère à thé de vanille
	Y battre: 1 oeuf Battre jusqu'à consistance légère et duveteuse.
	Tamiser ou mélanger ensemble: 1 ¼ tasses de farine ½ cuillère à thé de sel ¼ cuillère à thé de soda à pâte Mélanger avec la première préparation.
	Ajouter en pliant: ½ tasse de noix hachés (facultatif) 1 paquet (6 on.) de parcelles de chocolat. Y aller au goût.
	Laisser tomber la pâte par cuillèrées sur la tôle à biscuits légèrement graissée à environ 2 pouces d'intervalle.
	Cuire au four préchauffé à 375°, de 8 à 9 minutes selon le four ou jusqu`à coloration légèrement dorée. Attention de ne pas trop faire cuire, ils seront secs.
Note:	Si vous utilisez du beurre à la place du shortening, utilisez un peu plus de farine. Il n'est pas nécessaire de graisser la tôle à biscuits. La recette double va vous donner environ 3 douzaines et ce n'est pas une perte de temps puisque vous pouvez les congeler. Un peu de farine de blé, c'est très bon.