Muffin au sirop d'érable Claudine

	12 Muffins: 500 ml. (2 tasses) de farine tout usage 10 ml. (2 c. à thé) de poudre à pâte 6 ml. (1¼ c. à thé) de bicarbonate de soude 1 ml. (¼ c. à thé) de sel 175 ml. (¾ tasse) de sirop d'érable 175 ml. (¾ tasse) de yogourt nature léger 30 ml. (2 c. à table) de margarine fondue 1 gros oeuf, légèrement battu 15 ml. (1 c. à table) d'essence d'érable
	Préchauffer le four à 400°. Vaporiser 12 moules à muffins d'enduit végétal ou garnir de coupes en papier.
	Dans un bol moyen bien mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
	Dans un petit bol, bien mélanger le sirop d'érable, le yogourt nature, la margarine fondue, l'oeuf et l'essence d'érable.
	Verser le mélange de sirop d'érable sur les ingrédients secs et remuer juste assez pour bien les humecter. Ne pas trop mélanger. Répartir la pâte dans les moules à muffins, en les remplissant aux deux tiers.
	Cuire les muffins au four jusqu'à ce qu'ils soient fermes au toucher et que le dessus soit bien doré, environ 15 minutes. Placer le moule sur une grille et laisser refroidir légèrement. Démouler les muffins sur la grille et laisser refroidir complètement.
	Glace à l'érable: Pour glacer le dessus des muffins, dans un petit bol, bien mélanger 50 ml. (¼ de tasse) de sucre à glacer, 5 ml. (1 c. à thé) d'essence d'érable et 2 ml. (½ c. à thé) de lait écrémé. Arroser uniformément les muffins chauds.